🍄蘑菇瓜瓜炒肉片,美味家常菜的制作方法🍲
蘑菇瓜瓜炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 蘑菇瓜瓜 150克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳烹饪步骤：
1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
2️⃣ 蘑菇瓜瓜洗净切片，青红椒洗净切丝,大蒜和生姜切成末。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
4️⃣ 锅中留少许油,下入蒜末和姜末爆香。
5️⃣ 加入蘑菇瓜瓜片,翻炒至断生。
6️⃣ 再加入青红椒丝,翻炒均匀。
7️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前，撒上少许葱花,即可装盘享用。
🍲小贴士：
肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
蘑菇瓜瓜不宜炒太久,以免口感变差。
调味料可根据个人口味适量增减。
🎉完成！这样一道美味的蘑菇瓜瓜炒肉片就做好了，快来尝尝吧！🍴🍃
