🔥草鱼炒红辣椒，这样做超好吃！🍲
草鱼炒红辣椒,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家揭秘如何炒出美味的草鱼炒红辣椒吧！🤤
我们需要准备以下食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 红辣椒适量
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜蓉辣椒酱适量（可选）
步骤如下：
- 草鱼处理干净,切成薄片，用少许盐、生抽腌制10分钟。
- 红辣椒去籽切片,生姜、大蒜切片，葱切段备用。
- 热锅倒油,油温6成热时，下入腌制好的草鱼片，用中火煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入生姜、大蒜、葱段爆香，再加入红辣椒片翻炒均匀。
- 倒入煎好的草鱼片,加入适量盐、生抽、蒜蓉辣椒酱（可选）调味，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🔥小贴士：
- 草鱼切片时,可加入少许淀粉，使鱼片更加滑嫩。
- 红辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免烧糊。
🍲经过以上步骤，一道美味的草鱼炒红辣椒就完成啦！😋快快动手试试吧，相信一定会让你的家人朋友大呼过瘾！🎉
