墨鱼饼炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面就来分享这道美味的做法，让你轻松在家就能享受到这道美食🍲！
【材料准备】
- 墨鱼饼 2块
- 土豆 1个
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
土豆处理：土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉，沥干水分备用🥔。
青红椒切丁：青红椒洗净，切成小丁，备用🌶️。
葱姜蒜切末：葱、姜、蒜分别切成末，备用🌿。
墨鱼饼切块：墨鱼饼切成小块，备用🐙。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒土豆：将切好的土豆片放入锅中，翻炒至土豆片表面微黄，加入适量的盐调味,翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒丁放入锅中,与土豆片一起翻炒。
加入墨鱼饼：将切好的墨鱼饼块放入锅中,与土豆片和青红椒一起翻炒均匀。
调味：加入1汤匙酱油，翻炒均匀,让墨鱼饼充分吸收酱油的味道。
出锅：炒至食材熟透，土豆片软糯，墨鱼饼入味，即可出锅装盘🍲。
【小贴士】
- 墨鱼饼可以选择市面上现成的，也可以自己制作,口感更佳。
- 土豆切片时，可以切得薄一些,这样炒出来的土豆片更加软糯。
- 翻炒时火候不宜太大,以免土豆片炒糊。
这样一道美味的墨鱼饼炒土豆就完成了，色香味俱全，简单易做，快快动手试试吧！🎉
