🌿木耳炒黄瓜凉拌,清爽一夏的佳肴🍃

夏天，阳光明媚，空气里弥漫着热浪，这时候来一道清爽的凉拌菜，无疑是最合适的，就为大家介绍一道简单又美味的木耳炒黄瓜凉拌做法,让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉。

🌿【食材准备】

  • 木耳 100克
  • 黄瓜 1根
  • 蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 花椒油 适量
  • 葱花 适量

🌿【制作步骤】1️⃣ 木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵，黄瓜洗净切成条状。2️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末爆香。3️⃣ 加入木耳翻炒至变色，然后加入黄瓜条继续翻炒。4️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。5️⃣ 出锅前淋上少许香油和花椒油，撒上葱花提香。6️⃣ 关火，待木耳炒黄瓜稍微冷却后,即可装盘。

🌿【凉拌做法】1️⃣ 将炒好的木耳黄瓜盛出，放入大碗中。2️⃣ 加入适量的盐、鸡精、蒜末，搅拌均匀。3️⃣ 根据个人口味，可以加入一些辣椒油或者醋，增加风味。4️⃣ 淋上少许香油,搅拌均匀即可。

🌿【小贴士】

  • 木耳泡发时，可以用温水，这样泡发速度快,口感也更佳。
  • 炒木耳时，火不宜太大,以免炒糊。
  • 凉拌时可以根据个人口味调整调料,喜欢辣的可以加入辣椒油。

这样一道简单又美味的木耳炒黄瓜凉拌就完成了！🎉在炎炎夏日，来上一盘这样的凉拌菜，既能清热解暑，又能补充营养，真的是一举两得呢！🍃🍃🍃