🍲木耳炒肉炒豆子的做法大全🍲
大家好！今天给大家分享一道家常美食——木耳炒肉炒豆子，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就让我为大家详细介绍一下木耳炒肉炒豆子的做法大全吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 木耳：适量
- 猪肉：适量
- 豆子：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖、料酒：适量
- 食用油：适量
🌟做法步骤：
- 木耳提前泡发,洗净，撕成小朵；豆子提前泡发，洗净；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜末、蒜末爆香，再加入木耳和豆子，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
- 最后加入炒好的肉片,继续翻炒均匀，使肉片充分吸收调料的味道。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀，炒至青红椒丝断生。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐糖比例。
- 美味的木耳炒肉炒豆子就做好了！🌟
🌟小贴士：
- 木耳和豆子都要提前泡发,这样烹饪时更容易熟透。
- 猪肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 烹饪过程中,火候不宜过大，以免肉片炒老。
快来试试这道木耳炒肉炒豆子吧！相信你一定会喜欢的！祝大家烹饪愉快！🎉🍲
