🍲木耳炒肉丝的美味做法🍲
木耳炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下木耳炒肉丝的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 木耳：150克
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油：适量
让我们开始烹饪吧！🍳
木耳泡发后洗净,切成细丝；猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟；青红椒切丝；葱、姜、蒜切末。
热锅凉油,油热后下入腌制好的肉丝，快速滑散，炒至肉丝变色，捞出备用。
锅中留底油,下入葱、姜、蒜末炒香，再加入木耳丝翻炒至微软。
将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入青红椒丝,快速翻炒均匀，出锅即可。
🎉烹饪小贴士：
木耳泡发时,可以加入少许盐，有助于加速泡发。
肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
炒制木耳时,火候不宜过大，以免木耳炒糊。
青红椒可以根据个人口味选择,不喜欢的可以省略。
炒制过程中,注意翻炒均匀，使食材受热均匀。
通过以上步骤,一道美味的木耳炒肉丝就完成了！快来动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🍽️🍽️🍽️
