🍢烤肠炒豌豆——家常美味,简单易做！
烤肠炒豌豆，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或者日常晚餐的不错选择，下面,就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味的烤肠炒豌豆吧！
🍢【准备食材】
- 烤肠：2根
- 豌豆：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 胡椒粉：少许
- 酱油：少许
🍢【烹饪步骤】
- 准备食材：将烤肠切成小段，豌豆洗净备用,大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热左右。
- 爆香蒜末：将切好的蒜末放入锅中,小火炒香。
- 加入烤肠：将切好的烤肠放入锅中,翻炒至表面微焦。
- 加入豌豆：将洗净的豌豆放入锅中,与烤肠一起翻炒均匀。
- 调味：加入少许盐、胡椒粉和酱油,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至豌豆熟透,即可出锅装盘。
🍢【小贴士】
- 烤肠在炒制过程中会出油,所以不需要加入太多油。
- 豌豆不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如鸡精、蚝油等。
烤肠炒豌豆，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道既下饭又开胃的佳肴，家常小炒，轻松做出大味道，快快动手试试吧！👩🍳🍲
