🍲 木耳大葱炒腊肉,家常美味做法大公开！
大家好，今天我要和大家分享一道家常美食——木耳大葱炒腊肉的做法，这道菜色香味俱佳，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们。👩🍳🍲
🔍 准备食材：
- 腊肉：200克
- 木耳：50克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟 做法步骤：
准备食材：将腊肉切成薄片，木耳提前泡发好，大葱切段，姜蒜切片备用。🍖🍄🌱
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜炒香。🍳🌶️
炒腊肉：将切好的腊肉放入锅中，中火煸炒至腊肉表面微卷，颜色变深，这时，腊肉中的油脂会慢慢析出，香味也会更加浓郁。🥓🌶️
加入木耳：将泡发好的木耳放入锅中，与腊肉一起翻炒，木耳炒制过程中，可以适当加入一点水，防止木耳炒焦。🍄🍲
调味：加入适量的生抽、老抽，根据个人口味调整颜色和味道，再加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。🍲🌶️
加入大葱：将切好的大葱段放入锅中，快速翻炒均匀，大葱的清香能够提升整道菜的口感。🌱🍲
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。🍲🥘
🎉 小贴士：
- 腊肉在炒制前最好提前用温水浸泡一会儿，这样更容易炒熟,口感也更佳。
- 木耳泡发时，可以加入一点盐,这样泡出来的木耳更加脆嫩。
这道木耳大葱炒腊肉，色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🥳
