🍲木耳豆干炒肉，美味又健康，可以放心吃哦！
在日常生活中,我们总是追求美食与健康的平衡，就为大家介绍一道既美味又健康的家常菜——木耳豆干炒肉。🍲
让我们来看看这道菜的食材,木耳、豆干和猪肉，都是我们日常生活中常见的食材。🍖
木耳,被誉为“山珍”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、养血益气的功效，豆干，则富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于补充人体所需的营养，猪肉，则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体必需的营养来源之一。
木耳豆干炒肉可以吃吗？🤔
当然可以！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，下面，就为大家分享这道菜的烹饪方法。
🌟食材：
- 木耳：适量
- 豆干：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌟做法：
- 木耳提前用水泡发,洗净后撕成小块；豆干切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟；生姜、大蒜切片；青红椒切丝。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入姜片、蒜片爆香，再加入木耳、豆干翻炒至豆干表面微黄。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🌟温馨提示：
- 木耳泡发时,可以用温水泡发，这样泡发速度快，木耳也更脆嫩。
- 猪肉切片时,可以加入适量的淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
木耳豆干炒肉,美味又健康，是一道适合全家老少皆宜的菜品，赶紧动手尝试一下吧！👩🍳🍲
