🍽️ 木耳胡萝卜一起炒，美味又营养,好吃到停不下来！
在日常生活中，我们总是追求着既美味又营养的菜肴，就让我来给大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳胡萝卜炒肉片。🍲
木耳和胡萝卜，这两种食材在营养上可谓是相得益彰，木耳富含多种维生素和矿物质，具有很好的滋补作用；而胡萝卜则含有丰富的β-胡萝卜素，有助于提高免疫力，将它们一起炒，不仅美味，而且营养丰富,是一道非常适合全家人的佳肴。
🌟 木耳胡萝卜炒肉片的做法如下：
【食材准备】
- 木耳适量
- 胡萝卜适量
- 猪里脊肉适量
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 青红椒适量（可选）
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量（上色用）
- 鸡精或味精适量
- 水淀粉适量
【烹饪步骤】
- 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；胡萝卜洗净去皮，切成细丝；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用；青红椒洗净切丝。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
- 锅中留底油，下入姜片、蒜片爆香,再加入胡萝卜丝翻炒至断生。
- 接着放入木耳和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 最后加入炒好的肉片，加入适量的盐、鸡精或味精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 木耳泡发时，最好用温水，这样泡发的时间会缩短,而且木耳的口感会更加脆嫩。
- 胡萝卜切丝时，可以适当放点盐腌制一下,这样炒出来的胡萝卜丝会更加脆爽。
- 肉片腌制时，加入一点老抽可以使肉片更加鲜嫩，但注意不要加太多,以免颜色过重。
🍽️ 木耳胡萝卜炒肉片，色泽鲜艳，口感丰富，既适合下饭，又适合作为一道下酒菜，快来试试这道美味又营养的家常菜吧！相信你一定会爱上它的！🥰
