🍄木耳炒猪肝,美味营养两不误！
在我国的饮食文化中，猪肝和木耳都是常见的食材，它们各自含有丰富的营养。🍄木耳可以炒猪肝吃吗？答案是肯定的！下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美味又营养的佳肴吧！
🍄木耳，又称黑木耳，是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，而猪肝，则被誉为“营养宝库”，含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等营养成分，将两者搭配在一起,既美味又营养。
🍄木耳炒猪肝的做法如下：
- 准备食材：猪肝200克，木耳50克，青椒适量，红椒适量，葱、姜、蒜适量。
- 将猪肝切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 木耳提前用清水泡发,洗净备用。
- 青椒、红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 放入泡发好的木耳,继续翻炒。
- 加入青椒丝、红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、鸡精,炒匀即可出锅。
🍄木耳炒猪肝是一道色香味俱佳的菜肴，猪肝的鲜嫩与木耳的爽滑完美结合，让人食欲大增,这道菜肴还具有以下好处：
- 增强免疫力：猪肝中的维生素A能增强人体免疫力,预防感冒。
- 补铁补血：猪肝中的铁质含量丰富,有助于预防和治疗贫血。
- 保护视力：猪肝中的维生素A对眼睛健康大有裨益,有助于预防视力下降。
🍄木耳炒猪肝是一道既美味又营养的佳肴，非常适合家庭日常饮食，快快动手试试吧！🎉🍲
