🌟云豆炒牛肉末的烹饪秘籍🍲
云豆炒牛肉末是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的菜肴吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 牛肉末 200克
- 云豆 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将牛肉末放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，使其入味。🍖
- 云豆提前用清水泡发,洗净后沥干水分，青红椒洗净切丝，生姜和大蒜切成末备用。🌿
- 热锅冷油,油热后放入生姜和大蒜末炒香。🌶️
- 将腌制好的牛肉末放入锅中,用铲子快速翻炒至变色。🍲
- 当牛肉末炒至断生后,加入泡发好的云豆，继续翻炒均匀。🌽
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒丝,炒至青红椒丝断生，撒上鸡精提鲜，即可出锅。🥦
- 一道美味的云豆炒牛肉末就完成了！😋
🌟【小贴士】
- 牛肉末腌制时加入料酒,可以使肉质更加鲜嫩。
- 炒制云豆时,火候不宜过大，以免云豆炒糊。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感。
快来试试这道云豆炒牛肉末吧,保证让你食欲大开！🍽️🌟
