🍲肥羊炒油麦菜,简单美味家常菜🍲
肥羊炒油麦菜是一道简单美味、营养丰富的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 肥羊肉 200克
- 油麦菜 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将肥羊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 油麦菜洗净，切成段；姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肥羊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末、蒜末爆香。
- 加入油麦菜,快速翻炒至断生。
- 将炒好的肥羊肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许蒜末,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 肥羊肉要切得薄一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒油麦菜时，火候要大，快速翻炒,以免菜叶变黄。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【肥羊炒油麦菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨试试这道菜，为家人带来美味的同时，也为自己增添健康。🌟🍲
