🍳木耳辣椒炒土鸡——家常美味,简单易学！
大家好，今天我要给大家分享一道家常美食——木耳辣椒炒土鸡，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来一步步教大家如何制作这道美味的木耳辣椒炒土++！
🍳【食材准备】
- 土鸡：1只（约500克）
- 木耳：适量
- 干辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 土鸡清洗干净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；干辣椒剪成小段；青椒去籽切片；生姜切片；大蒜拍碎。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、大蒜爆香。
- 加入腌制好的土鸡块,翻炒至表面微黄。
- 放入干辣椒段,继续翻炒出香味。
- 加入木耳,翻炒均匀。
- 加入青椒片,快速翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后撒上白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 木耳提前泡发,可以使其更加脆嫩。
- 土鸡选择肉质鲜嫩的部位，如鸡腿肉或鸡翅,口感更佳。
- 翻炒过程中要快速,以免食材炒糊。
🍳【成品展示】一道色香味俱全的木耳辣椒炒土鸡就完成了！金黄的鸡肉搭配黑亮的木耳，红亮的辣椒，看起来就让人食欲大增，咬一口，鸡肉鲜嫩多汁，木耳脆爽可口，辣椒辣而不燥,真是美味极了！
赶快动手尝试一下吧，相信你也能做出一道美味的木耳辣椒炒土鸡！🍲🍴
