🍄🍄木耳蘑菇土豆炒肉🍲，家常美味简单学！
大家好,今天我要给大家分享一道家常美味的木耳蘑菇土豆炒肉的做法，这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是一道非常不错的家庭菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
🍄食材准备：
- 木耳 50克
- 蘑菇 100克
- 土豆 1个
- 猪肉 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍄制作步骤：
- 木耳、蘑菇提前用清水泡发，洗净，切成丝；土豆去皮，切成丝；猪肉切成丝；青红椒切丝；大蒜、生姜切末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入肉丝翻炒至变色，加入蒜末、姜末继续翻炒出香味。
- 放入木耳丝、蘑菇丝、土豆丝，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。
- 加入适量的清水,盖上锅盖，炖煮5分钟，让食材更加入味。
- 炖煮期间,将青红椒丝和鸡精加入水淀粉中，搅拌均匀成调味汁。
- 炖煮完成后,倒入调味汁，快速翻炒均匀，使调味汁包裹住所有食材。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍄小贴士：
- 木耳和蘑菇在炖煮过程中容易出水,所以不要加太多水。
- 炒制时火候不宜过大,以免食材烧焦。
- 勾芡时,要快速翻炒，以免糊锅。
🍄这道木耳蘑菇土豆炒肉简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，大家快来动手尝试一下吧！🍲🌟
