🍲 丁子菇炒肉，美味家常菜,这样炒超好吃！
丁子菇炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何将丁子菇炒肉做得既美味又可口。
🍳 准备食材：
- 丁子菇 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量
🌟 炒制步骤：
处理食材：将丁子菇洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；青红椒洗净切丝；葱姜蒜切末。
热锅凉油：锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至半熟时盛出备用。
炒丁子菇：锅中留少许油，放入丁子菇片，中火翻炒至丁子菇出水分,表面微黄。
调味：加入生抽、老抽、少许糖调味,翻炒均匀。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与丁子菇一起翻炒均匀。
加青红椒：放入青红椒丝,快速翻炒至青红椒断生。
出锅：撒上适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时可以加入一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒丁子菇时火不宜太大,以免炒糊。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加。
这样炒出来的丁子菇炒肉，色泽诱人，口感鲜嫩，既有肉的鲜美，又有丁子菇的清香，是一道非常不错的家常菜，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
