木须肉可是一道经典的家常菜肴😋，如果没有常规配菜，别担心,照样能炒出美味。
准备好主要食材，鸡蛋🥚必不可少，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀，猪肉选择里脊肉，切成薄片，用生抽、淀粉腌制一会儿。
锅中倒油，油热后倒入蛋液，快速翻炒，炒成小块盛出备用，接着再倒一点油,放入腌制好的肉片煸炒至变色。
咱们可以用一些替代配菜来增添风味，比如可以放一些泡发好的木耳，木耳提前泡软撕成小朵，放入锅中与肉片一起翻炒，能增加口感的丰富度，还可以加入一些胡萝卜丝，没有新鲜胡萝卜的话，用胡萝卜干泡软切丝也行,胡萝卜的清甜能为菜肴增色不少。
把炒好的鸡蛋块倒入锅中，与肉片、木耳、胡萝卜丝一起翻炒均匀，再加入适量的盐、鸡精调味，一道别样的木须肉就出锅啦👏！虽然没有常规配菜，但味道依然很棒，能满足你的味蕾需求，这样炒出来的木须肉，在特殊情况下也能让你品尝到熟悉的美味。
