1.

准备食材，西餐离不开的番茄，洋葱，黄油

2.

土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟。

3.

用叉子压成土豆泥。

4.

趁热加入20g的黄油，拌匀。剩下30g备用，不完全放进去哦。

5.

再加入适量盐和黑胡椒拌匀。如果喜欢奶香浓郁的话，可以加50ml牛奶。但是要注意，蒸土豆的时候用保鲜膜把容器封起来。不然，否则蒸出来的图都有水份，再加牛奶就太稀了。如果忘记盖保鲜膜，就加奶粉吧，只能这样。

6.

番茄顶部划十字刀口，烧一锅开水，把番茄放进去，盖盖嫩几分钟。皮很快就裂开了。

7.

番茄切丁，洋葱，鸡胸肉切丁，大蒜切末。 鸡胸肉放入少量玉米淀粉抓匀。

8.

热锅放入剩下的30g黄油至黄油融化。 小火哦，黄油很容易焦了。

9.

放入大蒜末和洋葱炒出香味。

10.

放入番茄丁，炒至番茄出汁。

11.

放入玉米粒。

12.

放入鸡肉丁，大火快速翻炒。

13.

加入适量盐。

14.

加入黑胡椒碎。

15.

加入罗勒碎。罗勒有特殊的香味，不习惯的可以不放。

16.

大火收汁。

17.

汤汁不要完全收干，后面还要烤。

18.

炒好的番茄肉酱放入烤盘或烤碗内。

19.

铺上土豆泥，用叉子画出纹路。

20.

烤箱200度，烤30分钟。

21.

成品图。土豆泥烤的脆脆的，下面的肉酱很开胃。

22.

这个量是两人份，酌情增减。