南瓜丝炒尖椒是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜,保证色香味俱全！
🍂【准备材料】
- 南瓜 1个
- 尖椒 2个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【炒南瓜丝炒尖椒的步骤】1️⃣ 将南瓜去皮去籽，切成细丝；尖椒去籽，切成细丝；蒜末准备好备用。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,炒出香味。
3️⃣ 将南瓜丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至南瓜丝变软。
4️⃣ 加入尖椒丝，继续翻炒均匀,让两种蔬菜的香味充分融合。
5️⃣ 加入生抽、盐和少许白糖调味,翻炒均匀。
6️⃣ 倒入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 南瓜丝不宜炒太久,以免变软失去口感。
- 尖椒丝可以提前用少许盐腌制一下,这样炒出来的尖椒更加脆嫩。
- 勾芡的量不宜过多,以免菜肴过于黏稠。
🍽️【成品展示】炒好的南瓜丝炒尖椒色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🥢🎉
