南瓜丝炒莴苣是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面就来教大家怎么炒南瓜丝莴苣，让这道菜色香味俱全！
🍛【准备材料】
- 南瓜 1个
- 莴苣 2根
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】
- 将南瓜和莴苣洗净,去皮切丝，南瓜丝最好稍微切得细一些，这样炒出来的菜口感更佳。
- 大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片爆香，待蒜片微黄时捞出备用。
- 将南瓜丝放入锅中,大火翻炒至南瓜丝微微变软，大约需要1-2分钟。
- 将莴苣丝加入锅中,继续翻炒，直到莴苣丝稍微变软。
- 在莴苣丝快熟时,加入生抽、老抽、盐和少许白糖调味，翻炒均匀。
- 将之前爆香的蒜片重新放入锅中,快速翻炒均匀，使蒜香和蔬菜的味道充分融合。
- 出锅前,检查一下味道，如果需要可以适量调整盐分。
🍲【小贴士】
- 南瓜丝不宜炒太久,以免变得过于软烂，影响口感。
- 莴苣丝炒制时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道美味的南瓜丝炒莴苣就完成了！🎉 色泽鲜艳，口感清新，是一道非常适合夏日食用的凉菜，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🌽🍚
