南瓜丝丝炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养美味，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下南瓜丝丝炒瘦肉的具体做法吧！🍕
🔥【准备食材】
- 南瓜：300克
- 瘦肉：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将南瓜去皮去瓤,切成细丝，放入清水中浸泡备用，防止氧化变黑。🍛
- 将瘦肉切成细丝,用盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。🍖
- 生姜切成细丝,青红椒切丝备用。🥕
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的瘦肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留底油,放入姜丝、蒜末炒香，再加入南瓜丝丝翻炒均匀。🥕
- 南瓜炒至断生后,倒入炒好的瘦肉丝，加入适量盐、酱油调味，快速翻炒均匀。🍲
- 撒上葱花,翻炒均匀，出锅即可。🌿
🍽【小贴士】
- 南瓜丝要切得细一些,这样炒出来的菜肴口感更佳。🍛
- 瘦肉切丝后,加入适量的盐、料酒、淀粉腌制，可以使肉丝更加鲜嫩。🍖
- 炒南瓜时,不要炒得太久，以免南瓜丝过于软烂。🥕
- 烹饪过程中,可根据个人口味适量添加酱油和盐。🌿
南瓜丝丝炒瘦肉是一道简单易学的家常菜,希望以上做法能帮助到大家，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友大饱口福！🎉
