南宁生料猪杂怎么炒的🍲
南宁，这座美丽的绿城，不仅风景秀丽，美食也是一绝，南宁生料猪杂就是一道独具特色的美食，南宁生料猪杂究竟是怎么炒的呢？下面,就让我为大家详细介绍一下👇
我们要准备好以下食材：猪杂（包括猪肝、猪肺、猪肠等）、生姜、大蒜、辣椒、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
将猪杂清洗干净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
生姜、大蒜、辣椒、葱分别切成末。🌶️
热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜、辣椒、葱末爆香。🔥
加入焯水后的猪杂，翻炒均匀。🍲
调入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，继续翻炒均匀。🍲
加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，让猪杂更加入味。🍲
待猪杂熟透后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
南宁生料猪杂的炒制过程虽然简单，但关键在于火候和调料的搭配，火候要适中，以免猪杂炒糊；调料要适量，才能保证猪杂的鲜美。🍲
这样一道美味的南宁生料猪杂就炒好了，色香味俱佳，让人回味无穷，快快动手试试吧！🎉
