南阳面炒辣椒,是一道极具地方特色的美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下南阳面炒辣椒的炒制方法吧！🌶️
准备好以下食材：面条、辣椒、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油等。
面条提前煮熟,捞出过凉水，沥干备用。🍜
辣椒洗净切成条状,五花肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。🥩
热锅凉油,油热后放入五花肉片，煸炒至肉片变色，出油。🥘
加入葱姜蒜末,炒出香味。🌿
放入辣椒条,快速翻炒均匀，炒至辣椒断生。🌶️
加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。🍲
将煮熟的面条放入锅中,快速翻炒均匀，使面条均匀裹上辣椒和调料。🍜
出锅前,可以根据个人口味加入适量的醋，增加酸味。🍷
出锅装盘,一道美味的南阳面炒辣椒就完成了！🎉
炒制过程中,需要注意以下几点：
辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
煸炒五花肉时,油温不宜过高，以免肉片烧焦。
面条下锅后,要快速翻炒均匀，以免面条粘连。
最后加入醋的量也要适量,过多会掩盖辣椒的鲜味。
南阳面炒辣椒,色香味俱佳，是一道不可多得的美食，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
