🍖嫩牛肉炒笋子，美味家常菜的制作方法🌿
嫩牛肉炒笋子是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下嫩牛肉炒笋子的制作方法。
🍲【食材准备】
- 嫩牛肉 200克
- 笋子 150克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将嫩牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 笋子去壳,切成薄片；青红椒洗净，切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入笋子片,继续翻炒。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的盐,调味后翻炒均匀。
- 出锅前撒上一些葱花,增加香味。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒笋子时,可以先焯水去除苦涩味。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持食材的口感。
嫩牛肉炒笋子是一道简单美味的家常菜,适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，快来动手试试吧！🌟🍲🍳
