🍄嫩笋炒腊肉，美味佳肴,做法大揭秘！
🍄嫩笋炒腊肉，是一道极具地方特色的传统菜肴，色香味俱佳，深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘嫩笋炒腊肉的做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍄食材准备：
- 嫩笋：500克
- 腊肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🍄做法步骤：
- 嫩笋去壳，切成薄片；腊肉切成薄片；葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腊肉，煸炒至腊肉表面微黄,出油。
- 放入嫩笋片,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀,让嫩笋片充分吸收调味料。
- 烹饪过程中，注意观察嫩笋片的变化，待其炒至断生,即可出锅装盘。
🍄小贴士：
- 嫩笋切片时，可以斜着切,这样炒出来的笋片更加美观。
- 腊肉在煸炒前，最好先用水泡一会儿,去除多余的盐分和杂质。
- 烹饪过程中，注意火候,避免炒糊。
🍄嫩笋炒腊肉，口感鲜美，营养丰富，嫩笋富含膳食纤维，有助于消化；腊肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，具有很高的营养价值，这道菜肴不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🥳🥳
