菠菜炒蘑菇虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 菠菜：200克
- 蘑菇：100克
- 虾仁：100克
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 菠菜洗净，切成段；蘑菇洗净，切成片；虾仁去壳去肠线,洗净备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入虾仁，翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油，放入菠菜段,快速翻炒至菠菜变软。
- 加入蘑菇片，继续翻炒,使蘑菇出水。
- 将虾仁重新放入锅中,加入适量盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀,待蘑菇熟透后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 菠菜不宜炒得太久,以免营养流失。
- 虾仁要选用新鲜的,口感才会鲜美。
- 蘑菇切片后，可以先焯水去除多余的水分,这样炒出来的菜更加鲜美。
🌿【菠菜炒蘑菇虾仁是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，快来试试这道菜吧！🎉🍲
