🍲泥鳅炒蒜苔，美味又简单，快来学学咋炒才好吃吧！
泥鳅炒蒜苔是一道色香味俱全的家常菜,营养丰富，口感鲜美，泥鳅炒蒜苔咋炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍳【食材准备】泥鳅500克、蒜苔300克、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。
🍳【制作步骤】
- 泥鳅宰杀后清洗干净,去掉内脏和头尾，切成段备用。
- 蒜苔洗净切成段,姜蒜切片，干辣椒切段。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜和干辣椒爆香。
- 放入泥鳅段,翻炒至泥鳅表面微黄，加入料酒去腥。
- 加入蒜苔段,继续翻炒，炒至蒜苔断生。
- 加入生抽、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 泥鳅宰杀后,可以用料酒和盐腌制一下，去除腥味。
- 炒蒜苔时,火候要掌握好，以免蒜苔炒糊。
- 泥鳅和蒜苔的搭配非常美味,可以尝试加入其他蔬菜，如青椒、洋葱等，丰富口感。
🎉【泥鳅炒蒜苔是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只要按照以上步骤操作，相信你也能做出美味的泥鳅炒蒜苔，快来试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🍲🍲🍲
