🍽️ 藕丁红萝卜炒榨菜——家常美味快手菜 🌈
在忙碌的生活中，偶尔也需要给自己来点小确幸，一道简单又美味的家常菜就能瞬间提升幸福感，就让我来为大家分享一道简单易学的快手菜——藕丁红萝卜炒榨菜。🥦
🔥 【食材准备】
- 莲藕 1根
- 红萝卜 1根
- 榨菜 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
🍃 【制作步骤】
准备食材：将莲藕去皮，切成小丁；红萝卜去皮，切成小丁；榨菜切丝；葱切段；姜蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜爆香。
翻炒藕丁：将藕丁放入锅中,快速翻炒至表面微黄。
加入红萝卜：将红萝卜丁加入锅中,继续翻炒。
放入榨菜：将榨菜丝加入锅中,与藕丁和红萝卜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和白糖,继续翻炒均匀。
出锅装盘：待所有食材炒至熟透，撒上葱段,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 【小贴士】
- 莲藕去皮时，可以在水中滴几滴醋,这样去皮会更加容易。
- 红萝卜和藕丁最好切得大小一致,这样炒出来的菜更加美观。
- 榨菜本身就有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
一道简单美味的藕丁红萝卜炒榨菜就完成了！😊 这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各种年龄段的人食用，快快动手，为家人或自己准备一道美味佳肴吧！🥰
