🐟泥鳅+🌿芹菜,美味炒菜做法大公开！
泥鳅，一种生活在水中的小鱼类，肉质鲜美，营养丰富，芹菜，则是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿的功效，就为大家带来一道简单美味的泥鳅炒芹菜的做法，让我们一起动手试试吧！👩🍳🍲
🌿芹菜炒泥鳅所需食材：
- 泥鳅500克
- 芹菜300克
- 姜蒜末适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油适量
🌿芹菜炒泥鳅做法：
- 泥鳅买回后，先将其放入盆中，加入少量盐，让泥鳅吐出肚子里的泥沙，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🐟
- 芹菜洗净，切成段；姜蒜切成末备用。🌿
- 热锅倒油，油热后放入姜蒜末爆香。🔥
- 将泥鳅放入锅中，煎至两面金黄，加入料酒去腥。🍻
- 加入生抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。🍳
- 倒入芹菜段，快速翻炒均匀，使泥鳅和芹菜充分融合。🌿
- 炒至芹菜断生，即可出锅装盘。🍲
🌿小贴士：
- 煎泥鳅时，火不宜太大，以免泥鳅煎焦。🔥
- 芹菜炒制时间不宜过长，以免失去口感。🌿
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。🌶️
🌟这道泥鳅炒芹菜简单易学，口感鲜美，营养丰富，泥鳅的鲜嫩与芹菜的清香完美结合，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍲🍳
