🍲 年糕炒番茄,家常美食的完美融合！
年糕炒番茄，这道菜简单易做，营养丰富，是家常餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味的年糕炒番茄吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 年糕 200克
- 番茄 2个
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
食材处理：将年糕切成条状，番茄切成小块，葱切段，蒜切片备用。🍚🍅
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱段和蒜片爆香。🌶️
炒番茄：将切好的番茄块放入锅中，用中火翻炒至番茄出汁，可以加入适量的盐和糖调味。🍅
加入年糕：待番茄炒至软烂后，加入切好的年糕条，继续翻炒均匀。🍚
调味：根据个人口味，加入适量的生抽提鲜，翻炒均匀。🍲
勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，使年糕条表面裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使年糕更加入味。🍲
出锅装盘：待年糕炒熟后，即可出锅装盘，撒上少许葱花作为点缀，一道美味的年糕炒番茄就完成了！🌿
小贴士：
- 番茄炒制过程中，可以适当加一点水，这样可以使番茄更加出汁,味道更鲜美。
- 年糕不宜炒得太久，以免变得软烂,影响口感。
年糕炒番茄，简单几步，美味即刻呈现，这道菜不仅适合家常食用，也是朋友聚会时的佳肴，快来试试吧，让你的餐桌也充满家的温馨！🏠🍴
