🍲 年糕炒尖椒——家常美味，简单炒制！
年糕炒尖椒是一道简单又美味的家常菜,不仅色泽诱人，口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我来教大家如何炒出一道美味的年糕炒尖椒吧！🌶️🍚
我们需要准备以下食材：
- 年糕：适量
- 尖椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
食材处理：将年糕切成薄片，尖椒去籽切成条状，葱、姜、蒜切成末备用。🍲🌶️
焯水：锅中加水烧开，将年糕片焯水1-2分钟，去除多余的淀粉，捞出备用。🍲💦
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍲🔥
翻炒尖椒：将切好的尖椒放入锅中，快速翻炒至尖椒表面微黄。🌶️🔥
加入年糕：将焯好水的年糕片放入锅中，与尖椒一起翻炒均匀。🍲🌶️
调味：加入适量的酱油、盐和糖，继续翻炒均匀，让年糕和尖椒充分吸收调味料的味道。🍲🍜
出锅：炒至年糕和尖椒均匀上色，撒上葱花提香，即可出锅装盘。🌿🍲
🌟小贴士：
- 年糕焯水可以去除多余的淀粉,使炒出的年糕更加劲道。
- 翻炒尖椒时,火候不宜太大，以免尖椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
年糕炒尖椒是一道简单易学的家常菜,只要掌握好火候和调味，就能轻松做出美味的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍲
