🍲年糕条炒酸菜，家常美味，简单易学！
年糕条炒酸菜是一道非常受欢迎的家常菜,口感丰富，酸甜可口，是一道既美味又营养的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下年糕条炒酸菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 年糕条：适量
- 酸菜：适量
- 猪肉：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
🍲烹饪步骤：
将年糕条放入沸水中焯水,去除多余的淀粉，捞出备用。🍲
将猪肉切成薄片,加入适量的盐、酱油、生粉腌制10分钟。🍖
酸菜洗净,切成细丝；生姜、蒜切末；葱切成葱花。🥬
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香。🌿
加入酸菜丝,翻炒均匀，炒至酸菜出汁。🥬
将焯好水的年糕条放入锅中,与酸菜一起翻炒均匀。🍲
加入炒好的猪肉片,继续翻炒均匀。🍖
调入适量的盐、酱油、糖，翻炒均匀，使年糕条、酸菜和猪肉片充分吸收调味料。🍲
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍲小贴士：
- 焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以使年糕条更加劲道。
- 烹饪过程中,可以适量加入一些清水，使酸菜更加鲜嫩。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
年糕条炒酸菜是一道简单易学的家常菜,希望大家都能尝试一下，享受这道美味佳肴！🍲🥳
