🍗宁波炒鸡肉，美味可口的家常菜🍲
宁波炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，宁波炒鸡肉怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
食材的选择至关重要,宁波炒鸡肉的主要食材是鸡肉和青椒，鸡肉要选择新鲜的鸡腿肉，青椒则要选择鲜嫩的，还可以根据个人口味加入红椒、洋葱等食材。
我们来了解一下炒鸡肉的步骤：
鸡腿肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟，使鸡肉入味。
青椒洗净,去籽，切成条状。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入青椒条，炒至断生。
将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
撒上葱花、蒜末，翻炒几下即可出锅。
炒鸡肉的技巧如下：
鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
炒鸡肉时,火候要掌握好，不宜过大，以免鸡肉炒老。
青椒要炒至断生,这样口感更加爽脆。
调味料要适量,以免影响鸡肉的原味。
宁波炒鸡肉还可以根据个人口味加入其他食材,如木耳、胡萝卜等，使菜品更加丰富多样。
宁波炒鸡肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍲
