宁夏炒牛肉片是一道色香味俱佳的宁夏特色美食，深受大家喜爱，宁夏炒牛肉片怎么炒呢？下面,我就为大家详细介绍一下宁夏炒牛肉片的制作方法。
🍲【食材准备】牛肉 300克、青椒 1个、红椒 1个、洋葱 1个、大蒜 2瓣、生抽 1勺、老抽 1勺、料酒 1勺、盐 适量、胡椒粉 适量、淀粉 适量、食用油 适量。
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
- 青椒、红椒、洋葱分别切成片,大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入蒜片爆香，再加入青椒、红椒、洋葱片翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀,调味即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉片更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以使牛肉片更加嫩滑。
- 炒蔬菜时，火候不宜过大,以免蔬菜炒糊。
宁夏炒牛肉片色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的美食，学会了这道菜的制作方法，赶快动手试试吧！🍲🌶️🍲
