牛板筋炒烤肉是一道色香味俱佳的美食，其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下牛板筋炒烤肉怎么炒吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 牛板筋：500克
- 烤肉：200克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油：适量
我们开始烹饪步骤：
准备食材：将牛板筋切成小块，烤肉切成薄片；葱、姜、蒜切成末；青红椒切成圈。
腌制牛板筋：将牛板筋放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
炒制：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛板筋，用中火翻炒至表面变色,取出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
加入烤肉：将切好的烤肉放入锅中,快速翻炒至变色。
加入青红椒：将切好的青红椒放入锅中,与烤肉一起翻炒。
回锅牛板筋：将炒好的牛板筋重新放入锅中,与烤肉和青红椒一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，可以适量加入生抽、老抽、盐等调料,翻炒均匀后即可出锅。
这样，一道美味的牛板筋炒烤肉就完成了！🌟
牛板筋的韧性和烤肉的鲜香完美结合，再配以青红椒的爽脆，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🤩
