🌿韭菜炒兔子,美味家常菜🍲
韭菜炒兔子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的韭菜炒兔子吧！
🌿【食材准备】
- 兔肉：500克
- 韭菜：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🌿【烹饪步骤】
- 兔肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 韭菜洗净，切成小段；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的兔肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入韭菜段,快速翻炒至韭菜变软。
- 将炒好的兔肉片重新倒入锅中,与韭菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许白胡椒粉提香,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 兔肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 炒韭菜时火候要大，快速翻炒,以免韭菜炒得太老。
- 韭菜炒兔子不宜炒得太久,以免韭菜失去口感。
🌿【美味分享】韭菜炒兔子是一道色香味俱全的佳肴，口感鲜嫩，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的不错选择，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的韭菜炒兔子！🍲🌿
