🍎🥒牛肝炒黄瓜做法大全,美味营养两不误！
牛肝炒黄瓜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，简单易做，下面为大家带来牛肝炒黄瓜的做法大全,让你轻松在家享受美味佳肴！
🍎🥒【食材准备】
- 牛肝 200克
- 黄瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍎🥒【做法步骤】
- 牛肝洗净切片，用盐、鸡精、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 黄瓜洗净切片，大蒜、生姜、青红椒、葱分别洗净切末。
- 热锅凉油，放入腌制好的牛肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末、青红椒末爆香。
- 加入黄瓜片,翻炒均匀。
- 倒入炒好的牛肝片,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、鸡精，炒匀后撒上葱花,出锅即可。
🍎🥒【小贴士】
- 牛肝切片时，可加入少许料酒、胡椒粉去腥。
- 炒黄瓜时，火候不宜过大,以免黄瓜出水变软。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍎🥒【营养价值】牛肝富含蛋白质、铁、锌等营养素，具有补血养肝的功效；黄瓜含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、美容养颜的作用，两者搭配,美味又营养。
赶快动手试试这道牛肝炒黄瓜吧！🍎🥒相信你一定会喜欢的！
