🍲 肉炒四季豆的做法大全 🌿
四季豆,又称豆角，是餐桌上常见的蔬菜之一，它含有丰富的营养，口感脆嫩，搭配肉类烹饪更是美味可口，就为大家带来肉炒四季豆的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的四季豆佳肴！🥘
🌱 原料准备
- 四季豆 200克
- 猪肉（或鸡肉、牛肉）100克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
🍳 肉炒四季豆做法步骤
准备食材
将四季豆洗净,去头去尾，切成约2厘米长的段；猪肉切成薄片，用少许生抽、老抽、盐腌制10分钟。
热锅凉油
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒肉片
将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色，肉片熟透后盛出备用。
炒四季豆
锅中留少许油,放入四季豆段，中火翻炒至四季豆表面微焦。
合并翻炒
将炒好的肉片重新放入锅中,与四季豆一起翻炒。
调味
加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
出锅装盘
炒至四季豆熟透,汤汁收紧，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🌟 小贴士
- 四季豆在炒制前要焯水,可以去除豆腥味，同时也能缩短炒制时间。
- 肉片腌制时加入老抽,可以使肉片颜色更加鲜亮。
- 炒四季豆时火候不宜过大,以免豆角炒得太老，影响口感。
肉炒四季豆,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭烹饪的菜肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
