🍖牛肝菌炒鸡肉,家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——牛肝菌炒鸡肉。🍗🍄这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐或者朋友小聚的绝佳选择，下面，就让我们一起走进厨房，动手做一道美味的牛肝菌炒鸡肉吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 鸡肉 300克
- 牛肝菌 100克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成小块，加入少许盐、料酒和淀粉,腌制10分钟。
- 牛肝菌洗净，切成薄片；青红椒去籽，切成条状；大蒜和生姜切片备用。
- 热锅凉油，油温五成热时，下入鸡肉块，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入蒜片和姜片,炒香。
- 放入牛肝菌片,翻炒至菌片微微发软。
- 加入青红椒条,继续翻炒。
- 将腌制好的鸡肉块重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 炒至鸡肉熟透，牛肝菌充分吸收调味料,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 牛肝菌在炒制过程中不宜过度翻炒,以免破坏其口感。
- 腌制鸡肉时,淀粉可以增加菜肴的滑嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️牛肝菌炒鸡肉，口感鲜美，鸡肉嫩滑，牛肝菌的香气浓郁，搭配青红椒的清新口感，让人食欲大增，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的佳肴吧！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🥰🌟
