🍲 牛肝菌炒鸭舌——家常美味,简单易学！
🍃 开篇
大家好，今天我要和大家分享一道家常美食——牛肝菌炒鸭舌，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面,就让我们一起来看看这道美味的牛肝菌炒鸭舌是如何制作的吧！
🍲 准备食材
- 牛肝菌 200克
- 鸭舌 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🍲 制作步骤
将牛肝菌洗净，切成薄片；鸭舌洗净，切成两半；青红椒洗净，去籽切片；大蒜和生姜分别切成末。
热锅冷油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
放入鸭舌翻炒至表面微黄,加入料酒去腥。
放入牛肝菌片,继续翻炒至菌片微微变软。
加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
放入青红椒片,快速翻炒。
加入适量的盐，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
看到食材都炒得差不多了，加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅前，再次翻炒均匀,即可关火。
🍲 小贴士
- 牛肝菌和鸭舌都是比较鲜美的食材，所以在调味时不要放太多盐,以免掩盖了食材的原味。
- 翻炒过程中，注意火候,避免食材炒糊。
牛肝菌炒鸭舌是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你可以在家里轻松享受到美味的佳肴，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🥰
🍲 美味分享
如果你已经学会了这道菜，记得分享给你的亲朋好友哦！让我们一起在厨房里创造更多美好的味道吧！🎉🍲
