🍲 牛里脊炒蒜头，家常美味简单炒制 🌶️
在忙碌的生活中,偶尔为自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就教大家如何简单炒制一道色香味俱全的牛里脊炒蒜头。🍲
准备好以下食材：
- 牛里脊肉 200克
- 蒜头 3-4瓣
- 生姜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
步骤如下：
准备食材：将牛里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟，使其入味，蒜头拍碎，生姜切丝，青红椒切丝备用。🍖
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜头和生姜丝，小火煸炒至蒜头微黄，出香味。🌶️
炒肉：将腌制好的牛里脊肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微焦黄，可以加入青红椒丝一起翻炒，增加菜品的色彩和口感。🍖
调味：在肉片炒至八成熟时，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀，让肉片充分吸收调味料的味道。🍲
出锅：加入少许水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠，翻炒均匀后即可出锅。🍲
小贴士：
- 腌制肉片时,淀粉可以增加肉片的嫩滑口感。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。
- 蒜头和生姜的香味是这道菜的灵魂,不要省略。
牛里脊炒蒜头,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的美味佳肴，快动手试试吧，让家的味道更加浓郁！🏠🍲
