🍲牛腩炒大葱——家常美味，简单易学👩🍳
在我们的日常生活中，美食总是让人垂涎欲滴，就为大家分享一道家常美味——牛腩炒大葱，这道菜色泽诱人，口感鲜美，做法简单，非常适合家庭日常食用。🌟
🌱食材准备：
- 牛腩500克
- 大葱3根
- 生姜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 花生油适量
🍲制作步骤：
1️⃣牛腩切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲
2️⃣大葱切段，生姜切片。🌿
3️⃣锅中倒入适量花生油，放入姜片爆香。🌶️
4️⃣加入牛腩块，翻炒均匀，炒至表面微焦。🍲
5️⃣倒入适量料酒，翻炒均匀，去腥增香。🍻
6️⃣加入酱油，翻炒均匀，让牛腩块充分上色。🎨
7️⃣加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，使牛腩熟透。🍲
8️⃣加入大葱段，继续炖煮10分钟，让大葱的香味渗入牛腩中。🌿
9️⃣加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。🌶️
10️⃣加入适量淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
11️⃣关火，盛出装盘，即可享用。🍽️
🌟小贴士：
- 牛腩要选用肉质鲜嫩的部分，炖煮时间不宜过长,以免肉质变柴。
- 大葱可以提前用热水焯一下，去除辛辣味,使口感更佳。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如八角、桂皮等。
🍲牛腩炒大葱是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，学会了这道菜，您也可以在家里为家人准备一桌丰盛的佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
