🍲 越南鱿鱼炒好吃怎么炒 🍲
在越南的街头巷尾，鱿鱼炒是一道极具特色的美食，鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人回味无穷，如何在家也能炒出一道美味的越南鱿鱼炒呢？下面就来为大家详细介绍一下做法。
🥘 准备食材：
- 鱿鱼 500克
- 青红椒 各2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 鱼露 1大勺
- 蒜蓉辣酱 1大勺
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍳 炒制步骤：
处理鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，然后切成圈状，放入碗中，加入少许料酒、盐和淀粉,抓匀腌制10分钟。
准备配菜：青红椒洗净切丝，大蒜、生姜、葱分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至5成热。
炒配菜：先将蒜末、姜末放入锅中爆香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
下鱿鱼：将腌制好的鱿鱼放入锅中,快速翻炒至鱿鱼变色。
调味：加入鱼露、蒜蓉辣酱、生抽、白糖,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至鱿鱼熟透，汤汁收紧，撒上葱花,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 鱿鱼不宜炒太久,以免口感变老。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 如果喜欢辣味,可以适量增加蒜蓉辣酱的用量。
一道美味的越南鱿鱼炒就这样完成了！🎉 闻着香气扑鼻，看着鲜嫩诱人，是不是已经迫不及待想要尝试了呢？快来动手试试吧！🍲🍲🍲
