🍲 牛腩筋炒香菜，家常美味的家常菜 🍳
牛腩筋炒香菜是一道简单又美味的家常菜，它结合了牛腩筋的弹牙口感和香菜的清香，让人回味无穷,下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🔥 准备食材：
- 牛腩筋 300克
- 香菜 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
- 牛腩筋洗净，切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
- 香菜洗净，切成小段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛腩筋，快速翻炒至表面变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜和青红椒丝,炒出香味。
- 再将炒好的牛腩筋倒入锅中，加入酱油、老抽和盐,快速翻炒均匀。
- 最后放入香菜段，炒至香菜断生,即可出锅。
🍲 小贴士：
- 牛腩筋在炒制前腌制一下，可以去除腥味,让口感更加鲜美。
- 炒牛腩筋时，火候要大，动作要快,以免肉质变老。
- 香菜不宜炒太久，断生即可,以免失去清香。
🍽️ 这样一道美味的牛腩筋炒香菜就完成了，简单几步，家常又美味，快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！🌟🍲
