牛肉炒菠菜芹菜,一道营养丰富的家常菜，简单易做，美味可口，下面就来教大家如何炒这道菜，保证让你爱不释手！🍲
准备好以下食材：
- 牛肉 200克
- 菠菜 150克
- 芹菜 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【步骤一：准备食材】
- 牛肉洗净切丝,用料酒、生抽、老抽和淀粉腌制10分钟。
- 菠菜和芹菜分别洗净,菠菜焯水后捞出过冷水，切成段；芹菜切成段。
- 生姜、大蒜和葱分别切末备用。
【步骤二：炒牛肉】
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜末、蒜末和葱末炒香。
【步骤三：炒蔬菜】
- 将菠菜和芹菜放入锅中,快速翻炒。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
【步骤四：合炒】
- 将炒好的牛肉丝重新放入锅中,与菠菜和芹菜一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以适量加入一些生抽和老抽提鲜。
【步骤五：出锅】
炒至所有食材熟透,汤汁略微收干，即可出锅装盘。
这样一道美味的牛肉炒菠菜芹菜就完成了！🌿🍖 这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！😊👩🍳
