🍍🥩牛肉炒菠萝红椒，美味家常菜分享！
牛肉炒菠萝红椒是一道色香味俱佳的家常菜,将牛肉的鲜美与菠萝的清甜以及红椒的辣味完美结合，让人食欲大开，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍍🥩【食材准备】
- 牛肉 300克
- 菠萝 1个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍍🥩【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉和少许食用油，抓匀腌制10分钟。
- 菠萝去皮,切成小块；红椒、青椒去籽，切成小块。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,加入蒜末和生姜末炒香。
- 下入菠萝块和红椒、青椒块，翻炒片刻。
- 倒入炒好的牛肉片,加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,出锅即可。
🍍🥩【小贴士】
- 牛肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 菠萝中含有蛋白酶,容易破坏蛋白质，所以牛肉不要与菠萝同时下锅炒。
- 红椒和青椒的辣度不同,可以根据个人口味调整。
🍍🥩【牛肉炒菠萝红椒是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🍲🎉
