牛肉炒大蒜怎么烧好吃🍲
牛肉炒大蒜是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值高，下面就来为大家分享一下牛肉炒大蒜的做法,让你轻松在家做出一道色香味俱全的美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 牛肉 200克
- 大蒜 4瓣
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【烹饪步骤】
- 牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 大蒜剥皮，切成片；青红椒洗净，切成片；生姜切片。
- 热锅凉油，油热后下入生姜和蒜片,翻炒出香味。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒片,继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐，翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以让肉片更加嫩滑。
- 炒菜时，火候要大，快速翻炒，这样可以让肉片更加嫩滑,口感更好。
牛肉炒大蒜是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调料的搭配，相信你也能轻松做出美味的牛肉炒大蒜，快快动手试试吧！🎉🍲
