🍲牛肉炒江豆,美味可口的家常菜🥘
牛肉炒江豆是一道色香味俱全的家常菜，深受广大食客的喜爱，如何才能将这道菜炒得既美味又可口呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下牛肉炒江豆的烹饪方法吧！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 江豆：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 江豆洗净，切成小段；青红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、生姜末爆香。
- 加入江豆段,翻炒至变色。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入青红椒块,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入鸡精提鲜,炒匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当用刀背拍打一下,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 江豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 翻炒时，火候要适中,以免烧糊。
🍲【牛肉炒江豆是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能为家人带来美味，还能在朋友聚会时展示自己的厨艺，快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的牛肉炒江豆！🍲🥘👩🍳
