牛肉炒韭菜家常做法🍲
🌿 韭菜，作为一种常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，与牛肉搭配炒制，味道鲜美，是一道家常菜中的佳品，下面，就为大家介绍一道简单易学的牛肉炒韭菜家常做法,让您在家也能享受到美味的家常菜。
🍖 准备食材：
- 牛肉 200克
- 韭菜 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油适量
🌟 制作步骤：
- 牛肉洗净，切成细丝，加入少许生抽、老抽、盐和少量油,拌匀腌制10分钟。
- 韭菜洗净，切成段；生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末、蒜末、葱末爆香。
- 加入韭菜段,快速翻炒至韭菜变软。
- 将炒好的牛肉丝重新倒入锅中,与韭菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,炒匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 牛肉丝腌制时加入少量油,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制时火候要大，快速翻炒,以保持韭菜的口感。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去鲜美的口感。
通过以上步骤，一道美味的牛肉炒韭菜就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用，快动手试试吧，相信您一定会喜欢的！🥰
