牛肉炒毛豆，素炒肉，这两道菜都是家常菜中的经典之作，不仅美味可口，而且制作简单，下面,就让我为大家详细介绍一下这两道菜的做法吧！
🍖【牛肉炒毛豆】
材料：
- 牛肉 200克
- 毛豆 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 牛肉切成薄片，用料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟。
- 毛豆洗净,去掉豆荚。
- 锅中放油,油热后放入蒜末和生姜炒香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 放入毛豆,继续翻炒。
- 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
- 炒至毛豆熟透,撒上葱花即可出锅。
🌿【素炒肉】
材料：
- 素肉（如豆腐、素鸡等）200克
- 胡萝卜 50克
- 青椒 50克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 素肉切成薄片，用酱油、水淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜和青椒切成丝。
- 锅中放油,油热后放入葱花和生姜炒香。
- 加入腌制好的素肉片,快速翻炒至变色。
- 放入胡萝卜丝和青椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
- 炒至素肉熟透,撒上葱花即可出锅。
这两道菜都是色香味俱全的家常菜，牛肉炒毛豆鲜嫩可口，素炒肉清淡健康，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍲🌿🍖
